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美食推荐:抓炒里脊,川味豆腐鱼汤,烧椒茄子,大炖菜的做法

2021-01-25 00:23

本文摘要:炒里脊原料:猪里脊400克。调味料:蒜片、葱、姜各3克、清水40克、盐2克、糖5克、米醋6克。做法:1.将猪中脊小块0.3厘米薄片,特别适度的盐、味精、胡椒粉、洋葱姜水煎20分钟。 2.将甘薯淀粉与普通淀粉以1:5的比例货币价值一起,加入适度的清水调整,征用水粉纸,加入里脊片充分烘烤。3.锅底下的宽油烧到3成热,挂着干燥粉纸的背中火炸到定型,捞起来。4.锅内的油加剧到5成,里脊中的火爆炸,变成圆形的金黄色。

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炒里脊原料:猪里脊400克。调味料:蒜片、葱、姜各3克、清水40克、盐2克、糖5克、米醋6克。做法:1.将猪中脊小块0.3厘米薄片,特别适度的盐、味精、胡椒粉、洋葱姜水煎20分钟。

2.将甘薯淀粉与普通淀粉以1:5的比例货币价值一起,加入适度的清水调整,征用水粉纸,加入里脊片充分烘烤。3.锅底下的宽油烧到3成热,挂着干燥粉纸的背中火炸到定型,捞起来。4.锅内的油加剧到5成,里脊中的火爆炸,变成圆形的金黄色。5.锅底油热,蒜片、葱丝、姜丝爆炸锅,下清水、盐、糖小火烧凸中等稠度的稠度,下米醋搅拌,进入炸伤后的脊片慢慢包裹均匀分布,可以用明亮的油上桌。

川味豆腐鱼汤材料:鱼、豆腐、淀粉、蘑菇、红辣椒、豆芽、白菜、高汤、生提取、葡萄酒、香油、姜、香菜、葱、盐、白胡椒的做法1.鱼处理干净,切片,生提取、黄酒、胡椒粉、盐油炸1小时2.蘑菇浸泡、切片、白菜、豆腐等各种蔬菜切片3.锅中加入2勺油,冷却时加入生姜,翻炒加入蘑菇,油炸2分钟,炒香味4.加入红辣椒,油炸30秒5.加入豆芽,油炸6.加入高汤、水、白菜、豆腐等青椒茄子食材:2钝青椒8根,青椒2根,茄子2根,蒜2根(小粒子),醋,麻油,生抽,青椒油,盐,味精。做法:1、茄子洗,小条状,放在蒸锅里煮。青椒和青椒在火上烤小粒子。

2、将茄子放入盘中,将青椒和青椒粒子垫在茄子上,放入蒜粒、盐、醋、麻油、生抽、青椒油、味精。炖菜的食材:猪排2根,玉米1根,豆角100克,土豆100克,胡萝卜100克,南瓜100克,食盐适中,葱姜少,八角,生抽,葱2根,青椒粉少,植物油,做法:1.将骨头放入沸水中煮,去掉血水捞出浮沫,2.放入汤锅中加入清水,加入葱2根(伤口结),生姜,八角,小火煮到骨头8分熟,3.将土豆南瓜的小刀片滚动,玉米平行1厘米左右的圆豆角短,4.炒至少2根,炒至青椒油,炒至少5分钟,炒至青椒。


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